Caviste (H/F)

Cave coopérative vinicole de 15 000 hl, située dans les Bouches du Rhône à la Fare Les Oliviers, vinifiant majoritairement des rosés recherche son caviste. Sous la responsabilité du Président et sous les conseils d'un Oenologue, vous aurez en charge :. - La responsabilité technique de la cave, de l'entrée des raisins jusqu'à la bouteille - En fonction des procédures de la cave, la conduite du processus de vinification, enregistrement des opérations et traçabilité des produits - Tous les travaux sur les vins finis jusqu'au conditionnement - La logistique des conditionnements en fonction des besoins commerciaux - L'entretien technique, l'hygiène des locaux et du matériel - L'animation et l'encadrement du personnel permanent de chai ainsi que les saisonniers - La responsabilité de la discipline et de la sécurité au travail - Le CACES serait un plus Nous recherchons une personne motivée, polyvalente volontaire, de formation technique supérieur type BTS Viti-oeno ou équivalent, justifiant d'une expérience d'au moins 3 ans dans une cave de taille équivalente. Vous êtes travailleur, passionné, investi, à l'écoute de la hiérarchie, rigoureux organisé et réactif, cette mission est pour vous.