Caviste (H/F)
Employeur confidentiel 13 - Marseille 6e Arrondissement
Pour notre domaine familial CARRIERE PRADAL situé à Béziers conduit en BIO et VITIFORESTERIE, nous recherchons un caviste/ aide caviste pour vendanges 2026. Sous la responsabilité de notre maitre de chai, vous nous accompagnerez sur nos vinifications (environ 2000hl) en BIO EU/ NOP et Bourgeon Suisse - appellation AOP Languedoc et IGP Oc en rouge, blanc et rosé issu de plus de 20 cépages différents présents sur le domaine. Vos missions seront : - Reception et Traitement de la vendange (égrappage, foulage, pressurage, encuvage, flottation…) - Suivi des opérations de vinification, - Opérations de vinification : remontages, délestages, pigeages, entonnages… - Hygiène du chai et traçabilité Formation type CAP Agricole vigne et vin ou BTS Viticulture-Œnologie Bonne connaissance du travail des vins et des techniques oenologiques. Expérience de 2 vinifications fortement appréciée. Nous recherchons des personnes motivées, dynamiques, rigoureuses et autonomes, ayant une forte sensibilité à l'hygiène et à la qualité du travail accompli.