Maître
Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Employeur confidentiel 13 - Bouches-du-Rhône
Domaine Prestigieux des coteaux d'Aix en Provence, propriété de 110 hectares de vigne et 70 hectares d'oliviers, recherche un ou une Maître de chai. Vous devez assurer la responsabilité
- des vendanges, vinification et suivi du vin
- de la bonne gestion du chai et de l'élevage du vin,
- de coordonner le conditionnement et les inventaires
- d'effectuer les déclarations administratives et oenologiques règlementaires en coordination avec le responsable
- de l'entretien, l'hygiène et la sécurité du chai
- des employés et agents participant aux opérations divers : dégustations avec oeno-conseil, salon professionnel et technique, réunion de production et commerciale selon besoin. Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et passionnée capable de s'intégrer à l'équipe tout en la dirigeant. Vous avez une bonne connaissance des pratiques de vinification et d'élevage des vins
Postuler à cette offre → Vous serez redirigé vers le formulaire de l'employeur (source France Travail).