Sommelier H/F

POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Notre client spécialisé dans la restauration est à la recherche d'un Sommelier - (H/F).

Vos missions

• Être garant de la qualité du service boissons dans le restaurant
• Participer à « l'encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d'unités
• Considérer la commande des mets du client, conseiller ce dernier sur le choix des vins, en tenant compte de ses attentes, des plats choisis
• Commenter les différentes cartes des vins
• Assurer la prise de commande, préparer la commande et assurer le service
• S'assurer de la propreté de la carte des vins et participer à son maintien
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Animer la dégustation de vin quotidienne en cave Type de contrat : CDI Salaire : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Merci de nous envoyer CV ! Aucun PROFIL : Vous justifiez déjà d'une expérience significative sur un poste similaire. Votre excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie vous permettront de mener à bien votre mission. Bonne connaissance approfondie des vins et des régions viticoles ainsi que des vignobles et des domaines locaux