Chef
Chef / Cheffe de rang - Assistant Sommelier (H/F)
Employeur confidentiel29 - AUDIERNE
Nous recrutons un(e) Chef de Rang - Assistant(e) Sommelier(e), pour rejoindre notre équipe en salle et offrir une expérience client d'exception dans un cadre prestigieux.
Vos missions
- Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant
- Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons en respectant les standards de qualité
- Superviser et coordonner le travail des commis de salle
- Orienter les clients vers les meilleurs accords mets-vins
- Effectuer le débouchage, le carafage et le service au verre
- Valoriser notre sélection de vins, spiritueux et boissons auprès de la clientèle
- Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité du service
- Assurer la mise en place et le bon entretien de votre secteur
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de salle
- Vous avez un minimum 1 an d'expérience en restauration gastronomique.
Votre profil
- Expérience significative en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique
- Vous possédez de très bonnes connaissances en vins et spiritueux
- Excellente présentation et sens de l'accueil
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe et passion pour le service client
Conditions de travail
2 jours off consécutifs, mardi & mercredi + samedi midi Poste à pourvoir dès à présent. Possibilité de logement.
QualificationEmployé qualifié
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