Ouvrier / Ouvrière de chai

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour aider au pressurage des vins blancs et à la vinification. Sous la responsabilité du chef de chai, la personne aura à effectuer les opérations suivantes :

• Réaliser le remplissage, la vidange et le nettoyage des pressoirs.
• Aider aux opérations de débourbage, flottation et soutirage des moûts.
• Nettoyage et désinfection des cuves et du matériel vinaire.
• Participer à la traçabilité des vins. Cette personne devra être ponctuelle, sérieuse et motivée, dotée d'une grande rigueur. Durée d'emploi du 1 er au 30 Septembre suivant l'importance de la récolte. Possibilité de logement sur place.