Caviste (H/F)

Votre agence Actual Perpignan, recherche pour l'un de ses clients, un caviste (H/F). Vos missions: Exécution des opérations de cave (Fabrication, Traitements):Flash pasteurisation

Collage

Filtration

Stabilisation au froid (Entrée froid Sortie froid)

Elaboration (Assemblage et ajustements conformément aux ordres de travail)

Exécution des opérations de dépotage des vins

Exécution des opérations de chargement (citerne, container)

Conditionnement futaille

Réception des matières sèches et marchandises diverses

Prélèvement d'échantillons pour analyse

Exécution des opérations de nettoyage et désinfection de la cuverie et équipements de fabrication

Inventaires Vous devrez respecter les règles d'hygiène - sécurité - qualité: Respect et application des procédures de travail, des règles liées, à l'hygiène et à la sécurité des

aliments (HACCP)

Respect et application des prescriptions liées à la sécurité du personnel et à la sureté du site

Respect et application des règles d'enregistrements relatifs à la qualité Le poste est basé sur un temps complet de 35 heures hebdomadaires, travaillées du lundi au vendredi.

La rémunération est fixée au SMIC en intérim, puis fera l'objet d'une négociation lors de l'embauche, en fonction de l'expérience.

Vous êtes organisé et méthodique

Vous connaissez le métier de caviste et maîtrisez les outils de fabrication.

Qualifications/Formations

BEP à Bac + 2 : technique ou expérience minimum de 2 à 3 ans dans la filière viti-vinicole

CACES : conduite des chariots élévateurs