Opérateur de production de caviar (H/F)

Résumé du poste : Effectuer les opérations quotidiennes dans l'installation de traitement du caviar. Respecter scrupuleusement les directives en matière de santé et de sécurité.

Recevoir et accuser réception des commandes.

• Traiter, peser et ré-emballer le caviar.
• Emballer et traiter le caviar selon les normes de la marque
• Manipuler tous les produits conformément aux directives afin de maintenir une qualité maximale.
• Entreprendre des procédures de contrôle de la qualité
• procéder à des inventaires réguliers et tenir des registres précis.
• Effectuer des inspections régulières des machines pour vérifier la sécurité et l'hygiène
• Maintenir en permanence les normes d'hygiène alimentaire
• Respecter toutes les règles de santé et de sécurité dans l'entrepôt.
• Exécuter les commandes conformément aux fiches de spécification quotidiennes
• Tenir des registres précis de tous les traitements et mouvements de stocks.
• Travailler dans le respect des délais, en veillant à ce que les commandes puissent être exécutées dans les délais impartis.
• Utiliser divers systèmes logiciels basés sur le cloud pour suivre et gérer les exigences des commandes.
• Utiliser une série d'applications numériques pour créer des étiquettes de caviar, des documents d'expédition et diverses autres tâches administratives.
• Utiliser le matériel de bureau tel que les imprimantes d'étiquettes, les scanners et les ordinateurs portables.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe opérationnelle afin de garantir une expérience client sans faille.

Expérience et compétences requises

• Au moins quatre ans d'expérience dans un établissement de transformation de produits alimentaire
• Au moins quatre ans d'expérience dans le reconditionnement du caviar
• Connaissance démontrable de l'emballage et du traitement du caviar
• Connaissance démontrable des principes HACCP
• Connaissance avérée du progiciel MS Office
• expérience antérieure à l'utilisation d'un logiciel de gestion des stocks
• Doit avoir une expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie
• Maîtriser l'informatique, être à l'aise dans l'utilisation de plusieurs logiciels et de divers matériels.
• Anglais, Arabe et Français courants, autres langues souhaitées
• Une expérience préalable de travail en Europe et au Moyen-Orient est essentielle
• Capacité à travailler de manière indépendante, dans un environnement en évolution rapide.
• Excellentes compétences en matière de communication interpersonnelle

• Le désir d'évoluer avec l'entreprise