Le vendangeur récolte le raisin à maturité, à la main au sécateur (coupeur) ou en soutien de la machine. Porteurs et coupeurs forment l'équipe de vendange, un emploi saisonnier massif chaque automne dans tous les vignobles français, souvent porte d'entrée vers les métiers de la vigne.
Les missions
- Couper les grappes au sécateur sans abîmer la vigne
- Trier la vendange et écarter les grappes abîmées
- Porter et vider les hottes/seaux vers la benne (porteur)
- Respecter la cadence et les consignes du chef d'équipe
Compétences clés
Endurance physiqueRapidité et régularitéEsprit d'équipeDisponibilité sur la période de vendange
Formation & accès
Aucun diplôme requis : la vendange est ouverte à tous, formation assurée sur place. C'est souvent un premier contact avec la filière qui peut mener vers un emploi d'ouvrier viticole permanent.
Salaire
La vendange est rémunérée au SMIC horaire, parfois à la tâche (au kilo ou à la rangée). S'y ajoutent fréquemment des primes de panier et, selon les domaines, le logement ou les repas.
→ Salaire vendangeur / vendangeuse : chiffres détaillés par région